[dropcap style=’box’]L[/dropcap]a comida tradicional de la semana santa es la fanesca, un plato tradicional ecuatoriano que se degusta únicamente en la semana santa y que gusta a la gran mayoría de la población. Cada persona o familia tienen una forma particular de preparación, hemos visitado a la señora Lastenia Arias quien desde hace algunas décadas prepara la fanesca que “convida” a familiares y amigos.

 

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