La señora Florencia Astudillo, con 97 años de edad continúa al frente de su negocio de la elaboración de dulces de almidón achira, claro está, da las indicaciones a las personas que han aprendido paso a paso esta tradición gironense que ella aprendió de su mamá y, hoy es un legado para su hijos. Los dulces de almidón de achira “Florencia Astudillo” se los continúa haciendo como hace décadas y usando el horno de leña. Contacto via whatsapp o celular 093 970 6369
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