Diez personas actualmente conforman la Asociación de Agro Productores Girón, cuyo principal objetivo que se han planteado es el rescatar la producción de la achira en Girón y por ende sus derivados.

Los asociados a través de tres opciones que ponen en consideración de propietarios de terrenos, están sembrando progresivamente miles de plantas de achiras, pues la idea es tener el tubérculo durante todo el año.

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