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La Cholita es un personaje de la identidad y de la interculturalidad de nuestros pueblos, afirmó José Miguel Uzhca, alcalde de Girón, en la provincia de Azuay, mientras presentaba a las tres candidatas a la cinta de Cholita Gironense, una de las actividades previstas para celebrar los 119 años de creación de este cantón.
Carlota Quizhpe concursa por la parroquia San Gerardo; María del Cisne Calle, por la comunidad de Santa Marianita, y Katherine Merchán, por El Chorro. Las tres jóvenes aspiran a representar al símbolo de la cultura y de las tradiciones de Girón. El concurso se realizará el viernes 18 de marzo.
La elección comenzará a las 20:00 en el Sindicato de Choferes de Girón. Allí, las candidatas participarán con un traje típico de su comunidad y luego con el de Cholita representarán las tradiciones de sus localidades con coreografías.
Cada una de las candidatas pidió el respaldo de la ciudadanía y además mostró parte de las tradiciones comunitarias como una invitación a participar en todos los programas de la festividad cantonal.
“El quesillo es uno de los productos que en San Gerardo, un pueblo ganadero, se elabora para el consumo propio o para venderlo y se acompaña con productos de la tierra como papas, mellocos, miel o solo”, comentó Carlota Quizhpe.
En tanto que María del Cisne Calle presentó el tradicional platillo cuy con papas. “En nuestra gastronomía hay una variedad de platos que son producto del trabajo en la tierra de nuestra propia gente, pero el cuy con papas es el que más representa la alegría y la celebración”, dijo la candidata.
“El Chorro es una comunidad con lagunas y por la altura se caracteriza por el frío, es el hábitat apropiado de las truchas, por eso, es el plato típico de mi comunidad, pero siempre va acompañado del mote choclo y el ají”, expresó Kateryne Merchán.
El alcalde contó además que la fiesta por Girón continuará el 20 de marzo con la denominada Feria Agrícola, Artesanal, Turística y Gastronómica Girón 2016, que comenzará a las 10:30 en el llamado parque infantil. Ahí habrá varios concursos entre los productores.
Este 26 de marzo se prevén actos como el desfile folclórico, a partir de las 10:00, y la sesión solemne, en la tarde.
La celebración terminará este 27 de marzo con un desfile de vehículos clásicos, previsto para las 09:00.(F)
Fuente: El Universo
